螃蟹+柿子=中毒？误区！这4个部位才果然不提倡你吃→
发布日期：2024-11-02 07:02 点击次数：85秋高气爽
又到了一年一度吃螃蟹的季节！
妊妇和痛风东谈主群能吃螃蟹吗？
螃蟹的哪些部位弗成吃？
这篇著作转给家东谈主一又友
吃螃蟹前先来了解这些学问
01
螃蟹这4个部位不提倡吃
还有好多东谈主不知谈
1只螃蟹可食部位其实并未几
这4个部位最佳别吃
↓↓↓
蟹腮
怒放前壳，位于两侧呈条状物
是蟹的呼吸器官，不宜食用
蟹肠
怒放后盖位于蟹脐的中间
一部分隐敝在蟹黄之中
一部分延迟到蟹脐位置
呈黑线状，是蟹的消化器官
其中含有食品残渣等排泄物
不宜食用
蟹胃
位于蟹壳前半部
眼睛下方的三角形骨质小包
是蟹的消化器官
有极少沙子，不宜食用
蟹心
俗称“六角板”
位于蟹腹中间黄膏最厚的场所
有黑膜覆盖的白色六角形片状物
是蟹的腹黑，不宜食用
02
吃螃蟹的几个误区
你中招了吗？
①妊妇弗成吃螃蟹？错❌
临床上的流产，尤其是孕早期的流产
主如果胚胎质料差导致的
螃蟹中并无引起流产的身分
但如果吃螃蟹就痛苦
比如对螃蟹过敏，当然弗成吃
此外，也要把稳别吃生腌
要吃烹饪熟透的螃蟹
幸免寄生虫危害妊妇和胎儿健康
②血脂很是弗成吃螃蟹？错❌
螃蟹的胆固醇含量不是很高
一只3两的雄大闸蟹胆固醇含量约134毫克
比1个鸡蛋的胆固醇（293毫克）含量低
螃蟹的胆固醇主要存在于蟹黄
蟹肉中的胆固醇并不高
血脂很是东谈主群不错少吃蟹黄
而关于偶尔才吃一次螃蟹的东谈主
无须太挂牵
③痛风弗成吃螃蟹？错❌
河蟹嘌呤含量为147毫克/100克
属于嘌呤含量较高的食品
痛风发作期不提倡吃螃蟹
痛风缓解期不错适量尝一个
但要少吃其它肉
一天食肉总量不栽种120克
一个3两雄蟹可食部位约63克
其它肉类最多吃57克
大要很是于涮暖锅的牛肉卷4卷
一般东谈主群平时也得把稳
不要啤酒配螃蟹！
乙醇过问东谈主体后会代谢产生乳酸
贬抑肾小管分泌尿酸
使肾脏排泄尿酸的才智裁汰
再喝啤酒搭高嘌呤的螃蟹
会增多患痛风的风险
④螃蟹和柿子弗成沿路吃？错❌
有传言称
“螃蟹弗成和柿子沿路吃
两者共同摄入会诱发消化不良
致使还会导致
胃结石、中毒、死亡等问题”
其实，在这件事上
最应该推敲的是食用量
假定一次性同期吃了
10个柿子和10只螃蟹
可能会出现幽微的消化不良
但调养饮食结构后
就会归附到原有的健康情景
关于昔日东谈主来说
柿子和螃蟹沿路吃
不会诱发消化不良等问题
但关于某些迥殊东谈主群（胃病患者等）而言
可能会对胃部产生恫吓
03
螃蟹奈何吃才健康？
这5点共享给家东谈主~
📢选水灵的螃蟹
螃蟹在靠近死亡时，体内的卵白质会分泌一种有毒物资——蟹毒碱，何况跟着死亡时分延长，蟹毒碱会积累。身后的蟹肉老套变质，易生息细菌，食用后会对体格形成伤害。购买螃蟹时，要选蟹爪硬且结子、蟹眼响应快、人命力繁盛的螃蟹。
📢最佳别吃醉蟹
诚然有生腌醉蟹的服法，但由于生涯环境等因素，螃蟹可能存在寄生虫和细菌，最佳煮熟蒸透后再食用。
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📢最佳清蒸
螃蟹富含不填塞脂肪酸，清蒸不错减少不填塞脂肪酸如DHA的耗损。如果合计清蒸没滋味，可蘸姜醋汁去腥提味。
📢截至食量
《中国住户膳食指南》提倡，成东谈主每周吃300~500克水居品，平均每天吃40~75克水居品，约1个螃蟹。如果合计不明馋，健康成东谈主可酌情食用不栽种2只。
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📢这些东谈主群需把稳
螃蟹属高敏食品，有吃蟹过敏史或过敏体质的东谈主群不提倡食用； 脾胃虚寒东谈主群、妊妇、儿童、老东谈主也应截至螃蟹摄入量，以免影响肠胃功能，激勉泻肚、腹痛、吐逆等症状； 蟹黄中脂肪和胆固醇较多，“三高”东谈主群、腹黑病东谈主群应适量食用；螃蟹属于高嘌呤食品，高尿酸血症患者、痛风发作期患者不提倡食用。
螃蟹属于高嘌呤食品，高尿酸血症患者、痛风发作期患者不提倡食用。
这些学问你齐掌抓了吗？
快转发给家东谈主、一又友~
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