极端藜蒿能降尿酸！华中农大最新科研后果问世

极目新闻记者 邹浩

通信员 吴婷

脚下，藜蒿合法批上市，走上千门万户的餐桌。而华中农业大学食物科学本领学院团队的一项最新商讨后果标明，这种颇受接待的常见蔬菜的极端品种，确切还有裁汰尿酸的功效。

近日，在世界糖酒会食物科技后果展上，该团队研发的以独家培育藜蒿为主要因素的功能性食物，也曾亮相就引来宽阔客商护理。展会时候，中粮集团总司理白勇、深圳市副市长罗晃浩等领导亲临展位调研家具。

在好多东说念主印象中，高尿酸的危害便是痛风，唯一没到痛风的地步，就放任岂论。但其实痛风仅仅高尿酸血症的危害之一，高尿酸和高血压、腹黑病、慢性肾脏病、糖尿病等诸多慢性病之间存在关联。2021年中国高尿酸及痛风趋势白皮书裸露，现在我国痛风东说念主群约为1500万东说念主，高尿酸血症患者接近1.8亿，其中近60%为18-35岁年青东说念主。而5-18.8%的高尿酸血症在异日几年有可能发展为痛风。高尿酸已和传统“三高”——高血压、高血脂、高血糖并驾王人驱，成为仅次于糖尿病的第二大代谢疾病。

据了解，华农团队的联系科研始于10年前。在一项针对藜蒿副产物轮廓运用的商讨中，团队发现藜蒿中富含咖啡酰奎宁酸类化合物（CQAs），具有权臣的降尿酸功效。可是，不同品种的藜蒿所含CQAs的含量各别较大。为了培育出高CQAs含量的藜蒿品种，团队进行了大批的筛选和复壮职责，最终见效培育出极端的藜蒿品种“蒿康一号”。该品种的CQAs总量高达31.48%，且初次坚强出在扼制XOD活力方面具有更好结构上风的1,4-diCQA。现在，团队已在湖北荆州诞生了千亩无公害莳植基地。

“商讨最难的方位，在于咖啡酰奎宁酸类化合物的因素坚强。由于1,4-diCQA为初次发现，莫得现成的模范品进行参考对比，团队只可自行制作模范品进行坚强。”华中农大食物科学本领学院副教化吴婷先容，团队经由10年科研，已在国表里泰斗期刊发表多篇论文，肯求国表里多项专利，家具格局由口服液发展为更方常服用的片剂。在一项300多名破费者参与的响应中标明，近9成东说念主群尿酸下落。

吴婷说，与现存的高尿酸血症和痛风调理药物存在较多的毒反作用比较，该科研后果的最大不同是它是一种功能性食物，无任何毒反作用，且家具突破了功能性食物“象征性添加”的市集近况。由于尿酸70%由肾脏排泄，30%由肠说念排泄，异日团队还将聚焦肠说念益生菌和生物合成标的家具的开辟。

（开首：极目新闻）

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