冬衣节吃饺子，白菜萝卜靠边站 3种“福泽馅”最鲜好意思

冬衣节在农历十月月朔，这一天是民间伏击的祭祀节日。东说念主们通过给逝去的先东说念主送冬衣来抒发对他们的哀吊和敬意，同期也传承了孝说念文化。

冬衣节还有吃饺子的传统习俗。饺子局势像元宝，标志着家的滋味。跟着冬月的到来，民间有吃饺子进补的民俗。此时恰是秋菜多数上市的技艺，萝卜和白菜虽好，但刚得益时水分较多，需要搁置一段时辰滋味才更佳。

在这个时节，有三种止境稳当作念饺子馅的食材：

萝卜樱子富含叶绿素、粗纤维及多种微量元素，口感鲜好意思。制作萝卜樱虾仁猪肉馅水饺时，将萝卜樱洗净焯烫后切碎，与腌制好的虾顺心猪肉馅羼杂调味，包入饺子皮中煮熟即可。

滑子蘑是秋末冬初的小蘑菇，进口爽滑鲜活。制作滑子蘑猪肉馅水饺时，将滑子蘑焯烫后切碎，与猪肉馅羼杂调味，包入饺子皮中煮熟即可。

韭菜寓意长始终久，香味浓郁。制作韭菜猪肉竹蛏馅水饺时，将韭菜切碎，竹蛏肉惩处干净后切丁腌制，与猪肉馅羼杂调味，包入饺子皮中煮熟即可。

冬衣节吃饺子不仅是传统习俗，亦然享受应季厚味的好契机。这三种食材簇新可口，值得一试。